ساکنان جزیره پس از ادعاهای محل کار در Willows Inn اعتراض می کنند

[ad_1]

جزیره LUMMI ، واشنگتن – حمل تابلوهای نقاشی دستی با شعارهایی مانند “رابطه جنسی را از فهرست حذف کنید!” و “نژادپرستی یک ماده محلی نیست” ، حدود 50 معترض جمعه شب در خارج از Willows Inn ، یک رستوران مشهور جهان در این جزیره کوچک در نزدیکی مرز کانادا جمع شدند.

معترضین ، عمدتاً ساکنان جزیره ، خواهان استعفای بلین وتزل ، سرآشپز رستوران بودند که توسط 35 کارمند سابق به ایجاد محل کار مملو از زبان همجنسگرایانه و نژادپرستانه ، سو abuse استفاده لفظی ، تبعیض جنسی و آزار جنسی متهم شده است.

آقای وتزل ، 35 ساله ، که شهرت خود را با تبلیغ مواد اولیه بکر از لوممی و اطراف آن به وجود آورد ، همچنین متهم به فریب مشتری است – که حداقل 285 دلار برای شام با مالیات و خدمات ، از جمله نوشیدنی پرداخت نمی کند – با استفاده منظم سوپرمارکت و مواد تجاری و سفارش کارکنان رستوران در مورد آن دروغ بگویند.

از 27 آوریل ، هنگامی که نیویورک تایمز مقاله ای با جزئیات این ادعا منتشر کرد ، که آقای وتزل تا حد زیادی آن را انکار کرد ، هیچ اظهارات عمومی نکرده است.

معترضین گفتند ، به همین دلیل ، و از آنجا كه بسیاری از اتهامات آزار و اذیت جنسی از زنانی كه در این جزیره بزرگ شده اند ، گرفته شده است ، كینه محلی نسبت به مدیریت بیدها شعله ور شده است: آقای وتزل؛ رید جانسون ، مدیر دیرینه ، که نیز در جای خود باقی است. و تیم مک ایوی ، صاحب کاروان مسافرخانه. هیچ یک از این سه نفر به درخواست اظهار نظر در مورد اعتراضات پاسخ ندادند.

دیوید یانگ ، یك سازمان دهنده ، با قایق بادبانی خود در خلیج روبه روی مسافرخانه رفت و برگشت كرد و بادبانهای وی حروف قرمز غول پیكری داشتند كه روی آنها نوشته شده بود: “آیا 35 نفر می توانند دروغ بگویند؟” و “خداحافظ بلین و رید.” وی گفت: عدم پاسخگویی اقدامات عمومی را ضروری می کند. وی گفت: “برای آنها دیگر دیر است که روش خود را تغییر دهند.”

غذاخوری های رستوران از عرشه بیرونی به اتاق ناهار خوری منتقل شده و پرده های بزرگ سیاه رنگی قرار داده شده بود که باعث خاموش شدن خلیج و غروب خورشید معروف آن شده بود.

هنگامی که مراجعین به پارکینگ می کشیدند ، جایی که دو مامور امنیتی رزروها را بررسی می کردند ، چند معترض فریاد می زدند “شرم” ، و از مشتریان می پرسند آیا مقاله تایمز را دیده اند یا نه. یک زن در اتومبیل گفت: “بله” و به رستوران ادامه داد.

با اعتراض حدود دو ساعت ، یک زن و مرد از رستوران بیرون آمدند و با معترضین تبادل تبادل نظر کردند ، و این مرد فریاد زننده مردم را زد. برخی از معترضان به آنها فریاد زدند: “از این بهره برداری لذت ببرید” و “شما هیچ ستون فقرات ندارید”. در پاسخ ، مرد گفت: “ثابت کنید” ، احتمالاً با اشاره به اتهامات مقاله تایمز.

طبق گفته سه نفری که در این رستوران کار کرده اند و از ترس عواقب شغلی خواستند نامشان فاش نشود ، 10 نفر از کارکنان – تقریبا نیمی از کل افراد – بلافاصله پس از انتشار این گزارش استعفا دادند. صدها رزرو لغو شد و سپرده های آن مشتریان ، معمولاً در قلمرو 500 دلار ، بدون هیچ گونه اظهار نظری مسترد شد.

مشاغل محلی که محصولات سفارشی برای Willows تولید می کردند – قهوه کامبر ، کارخانه شراب سازی شراب شراب و Wander Brewing – گفتند که آنها بلافاصله به همکاری خود پایان دادند.

مزرعه Loganita ، که مدتهاست سنگ بنای ادعای آقای وتزل مبنی بر اینکه او فقط با مواد اولیه جزیره لوممی غذا می پخت ، بوده است ، همچنین اعلام کرده است که قصد دارد تجارت با Willows را متوقف کند. اگرچه او اغلب از لوگانیتا به عنوان مزرعه “ما” نام می برد ، اما هرگز بخشی از بیدها نبوده و به طور جداگانه متعلق به استیو مک مین ، سرمایه گذار سابق بید است.

در یک مصاحبه تلفنی ، آقای مک مین گفت که با کارمندان سابق همدردی می کند اما اعتراض را “طوفانی در یک قوری” می داند. وی گفت که لوگانیتا به تولید سبزیجات برای رستوران ادامه خواهد داد. وی گفت: “من تولید مواد محلی و مشاغل محلی را دوست دارم.”

ماری فون کروزنسترن ، رئیس کشاورز ، 9 سال در مزرعه کار کرد و تمام عمر خود را در این منطقه زندگی کرد. اگرچه لوگانیتا در هیچ یک از ادعاهای منبع دخیل نبود ، اما چند روز پس از انتشار این ادعا استعفا داد.

وی درباره آقای وتزل گفت: “من از نظر اخلاقی و اخلاقی توسط انجمن احساس خطر كردم و نمی خواستم دور آن بنشینم و منتظر استعفا او بمانم.” “قرار نبود در زادگاهم در یک سمت اشتباه تاریخ باشم.”

یک هفته بعد از گزارش تایمز ، Willows بیانیه ای به لیست ایمیل خود ارسال کرد و گفت که تیم از این که محل کار باعث “استرس بیش از حد” شده است “ناراحت است”. هیچ گونه آزار و اذیت جنسی به مدیران گزارش نشده است. و اینکه تلاش های استخدام ، آموزش و منابع انسانی آن در سال های اخیر بهبود یافته است. اما به عنوان افراد ، آقایان وتزل ، رید و مک ایوی سکوت کردند.

هفته گذشته ، این سه نفر با سازمان دهندگان اعتراض تماس گرفتند و خواستار دیدار حضوری شدند. دیوید یانگ ، که قایق وی در اعتراض ، بادبان حرکت می کرد ، گفت که این گروه از ملاقات با آقایان وتزل و رید امتناع ورزید ، اما روز یکشنبه با آقای مک ایوی نشست. آنها گفتند که وی به طور مفصل برنامه های این شرکت را برای بهبود شفافیت ، پاسخگویی و حمایت از کارمندان توصیف کرد ، اما در مورد درخواست ترک آقای رید و وتزل بحث نکرد.

وب سایت Willows اکنون دارای بخش “مسئولیت” است که شامل “برنامه اقدام 2021” در محل کار است. شرح ابتکارات ارتباطی مسافرخانه و یک راهنمای تهیه منابع که لیست Costco را در میان ده ها تولید کننده محلی خود قرار داده است.

وقتی آقای وتزل در سال 2010 بیدها را تصاحب کرد ، آن را از یک رستوران و مسافرخانه محلی به یک مقصد جهانی بازسازی کرد. او این کار را تا حدی با تکرار بسیاری از عناصر Noma ، رستوران ستایش شده در کپنهاگ که آقای وتزل به مدت دو سال زیر نظر سرآشپز René Redzepi در آنجا کار می کرد – از منبع فوق العاده محلی مواد اولیه تا پیش بندهای چرمی گرفته تا فرهنگ آشپزی سو of استفاده لفظی. آن آشپزخانه ، مانند بسیاری از افراد در بالاترین سطح ناهار خوری خوب ، در آن زمان محل کار بدنام سمی بود. آقای ردزپی یکی از معدود آشپزهای برجسته ای است که به نقش خود در این سو that استفاده اعتراف کرده است.

آقای ردزپی هفته گذشته در نامه ای نوشت: “من می دانم كه من بخشی از مشكل بوده ام.” “مسائل عصبانیت من روی تیم من تأثیر گذاشته و بخشی از فرهنگ صنعت ما بوده است.”

اما ، او گفت ، یک دهه تلاش آگاهانه اکنون باعث شده است تا آشپزخانه ها از منصفانه تر و پشتیبانی کنند. “من تصمیم گرفتم که نمی خواهم بخشی از انتقال این موضوع به یک نسل دیگر باشم.”

برخی از معترضین بید گفتند صرف نظر از اینکه چه کسی مسئول است ، به سادگی جایی در جزیره برای مقصد گران نخبگان جهانی وجود ندارد.

یک زن برای معترضان جلوی رستوران هات داگ و حبوبات پخت ، با تابلویی که نوشته بود: «چه کسی به بشقاب 500 دلار احتیاج دارد. مسافرخانه رایگان برای همه. “

سارا پری ، متخصص اطفال با سه دختر ، همسر و مادرش که 55 سال در این جزیره زندگی می کند ، آمد. وی گفت که از دوران نوجوانی کار در مسافرخانه خاطرات خوبی داشته است ، اما بهره برداری مدیریت فعلی از کارمندان “غیر قابل قبول” است

وی گفت: “برای من ، فاجعه این است که این می تواند این همزیستی زیبا باشد ، واقعاً باید باشد و به یک انگلی تبدیل شده است.” “آنها فقط هر چیز زیبایی را در مورد مکان می مکند و به هیچ وجه معناداری که مارک آن در آن وجود نداشته باشد پس نمی دهند.”

جولیا مسکین از نیویورک و هالی گلدن از جزیره لومی واش گزارش دادند.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>